تعويض شميشة الشافعي بالشاف موحا في باب المنصور بدبي
أعلن الطباخ المغربي الشاف موحا عبر حسابه انستغرام عن استلامه مهمة العمل بمطعم باب المنصور المتواجد بالعاصمة دبي،و جاءت هذه المهمة بعد اعلان الشاف شميشة الشافعي عن توقف خدماتها بالمطعم معتذرة من زبنائها الذين يرتادونه.
جدير بالذكر أن موحا فضال أو «الشيف موحا» يعد من بين أشهر الطباخين المغاربة، وذلك بحكم تكوينه المتخصص بالمدرسة الفندقية بجنيف السويسرية، قو عمله بأرقى الفنادق لمدة 14 سنة، أو تجربة تعود لأربعين سنة من الطبخ في سويرا و المغرب، و نجاحه من خلال إدارته لمشاريع سياحية حققت شهرة عالمية، كـ«دار موحا» و«لبلاد»، أو تقديمه لعدد من البرامج الإذاعية والتلفزيونية، حيث أصبح طباخنا المراكشي محط اعجاب من السياح والشخصيات البارزة في الرياضة و الفن و السياسة على مدار السنة من خلال الوجبات اللذيذة التي يقترحها في مطعم «دار موحا»، أكثر من ذلك، صارت أطباقه تتلقى طلبا خارج البلد و لتقديمها في حفلات استقبال كبار ضيوف الشخصيات في المغرب.
في سياق اخر يعد مطعم باب المنصور من بين المطاعم التي صممت وفقا بأعلى معايير الجودة والرقي حيث يحاكي جماليات الفنون الاسلامية في التصميم والديكور بضخامة أبوابه وزخارفه التي صنعت خصيصا في المغرب لتستقبل زواره في دبي.