بينيي مالح معمر…غزال و سهل التحضير

نقترح عليك سيدتي بيني مالح معمر أو فريكاسي تونسي

العجينة

500 غرام دقيق ابيض

ملعقة سكر

ملعقة خميرة خبز

ملعقة حليب بودرة

ملعقتين زيت

ملح

ماء للعجن

الطريقة

نخلط المكونات بالماء الدافئ و نتركها تختمر بعد ذلك نبسطها بالمدلك نقطعها دوائر و نتركها ترتاح 10 دقائق

تقلى في زيت ساخن غزير

الحشوة

بيض مسبوق و بطاطس مسلوقة مع الطون و الزيتون و الهريسة

ويمكن عمل اية حسوة اخرى حسب الذوق