بينيي في الفرن بطريقة سهلة و لذة لا تقاوم
نقدم لك سيدتي و صفة بينيي في الفرن
المقادير
500 غرام طحين
2 صفار بيض
4 ملاعق كبيرة زيت
80 غرام سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة خبز
350 مللتر حليب دافئ
الطريقة
تخلط كل المكونات وتعجن بالحليب لنحصل على عجينة تلتصق في اليد تترك لتختمر
ثم تمدد على طاولة مرشوشة بالطحين سمكها 1 سنتمتر ونصف وتقطع دوائر
ثم ترص في صينية الفرن وتترك لتختمر جيدا ثم تطهى في فرن ساخن مسبقا على نار متوسطة
فور اخراجها من الفرن ندهن وجهها بالزبدة المذابة ونفندها في السكر
بعد أن تبرد تحشى بالمربى بواسطة جيب حلواني