بينيي خفيف ورطب بالشكلاط

يعتبر البينيي من المعجنات أو الفطائر التي تحضّر باتباع مجموعة من الخطوات؛ بحيث تختلف اختلافاً تاماً عن الخبز العادي. البيني هو نوع من الفطائر التي تشبه إلى حدٍّ كبير الدونات، أصلها يعود للمغرب العربي، يُمكن تحضيرها بأكثر من طريقة، كما يمكن التفنن في حشوها بالحشوة التي نرغب بها، سواءً أكانت حلوة، أو مالحة.

مطبخ كراميلا يقدم لكم طريقة تحضير جديدة بنصف كأس حليب و بيضة واحدة أروع فطائر بدون فرن لشرب الشاي في دقائق
المكونات :

حبة بيض واحدة
نصف كأس من الحليب ما يعادل 75 مل حليب
2 ملاعق من الزبدة ما يعادل 70 غ
1 ملعقة كبيرة من سكر سنيدة
1 ملاعقة كبيرة من خميرة الخبز
15 غ سكر فانيلا
300 غ دقيق او طحين او الفرينة
رشة ملح حسب الذوق
للتزيين شوكولا للدهن
الطريقة:
في وعاء مناسب،ضعي السوائل اولا ،قومي بخفقها جيدا،بعد ذلك اضيفي الدقيق تدريجيا مع العجن جيدا حتى نحصل على عجين لين ورطب.
قومي بتشكيل العجينة مباشرة بدون اختمار،بعد ذلك قومي بقليها في زيت ساخن،وتزين بالسكر والشوكولا.