بلا كوكوط بلا فرناتشي فكرة لا تخطر على البال طيبت بيها الطنجية و جات لااا تقاااوم

المقادير
لحم حسب الرغب
ثوم
كمون
حامض مصير
سمن بلدي
زيا زيتون
زعفران

قد يعجبك أيضا

الطريقة

قومي بتتبيل اللحم كما العادو و قومي بوضعه في قعر غطاء الطاجين و ضعيه في طنجرة ضغط بها ماء و حامض و نغلق الطنجرة حتى تقوم بالتصفير ثم نهدئ الناء و نتركها تطهى على مهل