بغرير بدون اختمار بالسميد والدقيق الأبيض

تعوّد الكثير من المغاربة على تزيين موائدهم خلال رمضان بأكلة “البغرير” الشهيرة، إلى جانب ما دأبوا على أكله خلال الإفطار بالشهر الفضيل، ورغم أن المغاربة يعتبرون “البغرير” جزءا من مووروثهم. :
ويتميز المطبخ المغربي بتقديم العديد من الوجبات اللذيذة والمميزة، وهو من أكثر المطابخ على مستوى الوطن العربي المعروف بتقديم الطواجين، واليخنات، والحلويات الشهية ذات الطابع المغربي الأصيل.

تعتبر أكلة البغرير من الحلويات ذات المحتوى العالي من السعرات الحرارية، لذا فهي تصنّف كأكلة شتوية لما تمد الجسم به من طاقة، كما وتحتوي على نسبة جيدة من الألياف الغذائية التي تعمل على تنشيط حركة المعدة والأمعاء، وهي وجبة مثالية للأطفال إن قدمت على وجبة الفطور مع كوب من الحليب، فهي تمد أجسامهم بما تحتاجه من النشاط، والعناصر الغذائية الضرورية لهم.

المقادير
2 كؤوس سميد البسبوسة الناعم
معلقة خميرة
رشة سكر
رشة ملح
كأس دقيق ابيض
الماء 3 كأسات الي 4 كاسات حسب احتياج الدقيق
الماء بيكون دافئ وتخلط المكونات جيدا بالخلاط الكهربائي
7 جرام خميرة الحلويات بكينج بودر
بدون تخمير المكونات ع الفور توضوع بالمقلاة مع تبريد المقلات في كل مرة …. النار متوسطة ….ويزين بالعسل