بغرير بالفينو وعصير الحامض

البغرير يعتبرُ البغرير من الفطائر المغربيّة التقليديّة التي تُقدم في التجمعات العائليىة خصوصا في وقت اللمجة، والمناسبات الرسميّة، لا سيّما في شهر رمضان، فهي تمدّ الجسم بما يحتاجُه من الطاقة بعد صيام يوم طويل.

يشبهُ تحضير البغرير إلى حدّ كبير تحضير القطايف، ويُقدّم مدهوناً إِمَّا بالزبدة والعسل، أو مرشوشاً بالسكّر والمكسّرات المجروشة، وذلك حسْب الرغبة تكون عجينته خفيف كخليط الكيك.

نقترح عليك اليوم سيدتي من قناة مطبخ سهام جبراني بغرير خفيف ولذيذ بالفينو وعصير الحامض
المكونات :
زلافة دقيق الفينو/ القمح الصلب او السميد الناعم جداا/ 250 غ
كمية الماء مضبوطة مذكورة بالفيديو
ملعقة خميرة طرية او فورية
كيس خميرة كيماوية/ 7 غ
2 ملاعق كبيرة عصير الليمون الحامض
ملح