بطبوط منفوخ و بحشوة الدجاج من عند الشاف زينة سلوان..لذيذ بزاف متشبعوش منو

المقادير والطريقة :

عجين البطبوط :

250غ دقيق أبيض

100 غ فينو

ملعقة صغيرة سنيدة

القليل من الملح

ملعقة كبيرة من خميرة الخبز

ملعقة كبيرة من الزيت البلدية

الماء دافئ

نجمعو العجين ونخليوه مرخوف وندلكوه جيدا ونخليه يخمر حتى يتضاعف الحجم ، ثم نخويو منه البرد ونطلقوه.

نقطعو البطبوط ديالنا صغير ونخليه يخمر ثم نطيبوه في المقلاة الثقيلة.

 الحشوة :

في مقلاة نشحرو بصلة مشلظة رقيق مع 4 مع زيت بلدية حتى يولي لونها ذهبي ونضيفو 500 غ من قطع الدجاج مقطع مربعات ، la ciboulette , ملح ، ابزار ، الحار ونشحرو جيدا.

في مقلاة أخرى نشحرو الفلافل بالألوان مع 2 معلقة كبيرة من الزيت ، ضرس ثوم ، الزعتر والملح ونشحرو الكل جيدا .

خارج النار وبعدما بردات لينا الفلفلة نضيفو علبة جبن و150  غ فرماج أحمر محكوك ونخلطو جيدا ثم نعمرو البطبوط ديالنا ونقدموه بالصحة والراحة.

Image may contain: food

Image may contain: food

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا