بطبوط معمر سريع بلا خمير و الطريقة مفصلة بالصور

نقترح عليك سيدتي بطبوط معمر سريع بلا خمير و الطريقة مفصلة بالصور

مقادير العجين:

ربع كيلو دقيق أبيض ـ ربع كيلو دقيق القمح( فينو) ـ ملح ـ خميرة الخبز ـ ملعقة سكر ـ ملعقة زيت اختيارية ـ ماء دافي

الحشوة

(يمكن استعمال اي حشوة حسب المتوفر)
زيتون أسود وزيتون أخضر مفروم
بصلة مفرومة رقيق
جزرة مبشورة
زيت
التوابل( ملح فلفل أسود
فلفل أحمر
كركرم
كزبرة ومعدنوس مفرومين
نتركه ينضج ثم ندعه يبرد

الطريقة

نعجن العجينة جيدا ونتركها ترتاح قليلا ثم نشكل منها كويرات بالحجم الذي تريدين.
نبسطها قليلا باستعمال الطحين ونضع الحشوة ثم نجمعها جيدا حتى لا يخرج الحشو من العجين.
إلى أن نكمل الكويرات كلها .وفي هذه الإثناء نكون قد حضرنا مقلاة لتسخن جيدا . نبسط البطبوط رقيقا .
ونرش المقلاة بالزيت ونرمي البطبوطة عندما نريد قلبها نرش ثانية بالزيت ونستمر هكذا حتى نكملو الكويرات .