بطبوط معمر بحشوة ميكست بصدر الدجاج والكفتة بلا ميطرطق ليك في التعمار

بطبوط معمر بحشوة ميكست رهيييبة وأنجح عجين بلا ميترطق ليك في التعمار .
مقادير الحشوة :
250 غ صدر دجاج مفروم
250 غ لحم عجل مفروم
250 غ بصل مفروم
جزرة كبيرة مبشورة
كزبرة وبقدونس
ملح وفلفل أسود
بودرة الثوم وتوابل الدجاج
بودرة الفلفل الحار و زعتر
بودرة الفلفل أحمر حلو وزنجبيل
كركم وزيت زيتون وزيت نباتي
100 غ جبن مشور
مقادير العجين :
350 غ دقيق أبيض مايعادل 3 كؤوس ونصف
200 غ دقيق القمح أو الفينو مايعادل كأسين إلا ربع
ملعقة ك غير مملوءة خميرة الخبز
ملعقة ص سكر
ملعقة ص غير مملوءة ملح
ملعقة ك زيت نباتي
350 مل ماء دافئ أو حسب الحاجة
طريقة التحضير: