بطبوط مربع ومعمر  ساهل فالتحضير وكيشهي

هذه طريقة بسيطة تمكنك سيدتي من الاستمتاع بهذا البطبوط المميز والذي يغني مائدتك في رمضان، وهو سهل التحضير ولا يحتاج إلى الكثير من المكونات .

مقادير العجين :

نصف كيلو من دقيق القمح

350 غرام من دقيق الفورص

ملعقة كبيرة ونصف من الخميرة

ملح وماء دافئ للعجين

جبن محكوك / أو أي حشوة متوفرة في البيت

طريقة تحضير البطبوط :

ضعي الدقيق في إناء وضعي معه الملح والخميرة ودلكي العجين بشكل جيدا إلى أن تصبح العين رطبة وخفيفة، ثم اتركيها ترتاح مدة نصف ساعة ثم قطيعها إلى قطع حسب الحجم الذي ترغبين فيه.

ثم بعدها ابسطي العجين على سطح طاولة المطبخ باعتماد الدلاك الذي سيرسم خطوطا في العجين، ثم قومي بتقطيع الخطوط ليصبح مربعا ثم ضعي الجبن المحكوك داخل العجين قبل طيها على شكل مربعات.

ثم اتركي البطبوط يرتاح مرة أخرى وبعدها قومي بطهيه في مقلاة بشكل عادي .

وقدميه ساخنا على مائدة الإفطار بالصحة والراحة.