بطبوط بشوارما الدجاج كيجي رائع من حديث و مغزل

حديث ومغزل مع سناء الزعيم
شوارما الدجاج بالبطبوط من عند الشاف زينة سلوان ضيفة حديث ومغزل مع سناء الزعيم.

 

 عجين البطبوط :

400 غرام من الدقيق

100 غرام من الفينو

2 ملعقة كبيرة من الزيت البلدية

ملعقة صغيرة من الخميرة حبيبات و الملح .

 

الطريقة

نجمعو الكل بماء دافئ ويبقى كيلتصق شي شوية و نطلقوه ونشكلو به كويرات ونخليوهم يرتاحو عاد نطيبوه في المقلاة الثقيلة بشكل عادي .

الحشوة :

500 غرام من شرائح الدجاج

2 ملعقة كبيرة من عطرية شوارما الخاصة بالدجاج

ملعقة صغيرة من عصير حامضة

3 ملعقة كبيرة من الزيت البلدية

ملح و ابزار .

الطريقة

نخلطو المكونات مع بعضها ونرقدو فيها قطع الدجاج و نخليوها في الثلاجة ترقد على الأفل مدة ساعتين ، ثم نطيبوها على نار هادئة في مقلاة .

* الصلصة المرافقة :

2 علب من ياغورت مسوس ، 2 ضروس من الثوم ، مع ك من عصير الحامض ، 2 حبات كورنيشو و بصلة صغيرة.
نطربو الكل في الخلاط الكهربائي ثم نضيفو هاد الصلصة فوق الحشوة و نخلطو مزيان ثم نعمرو البطبوط بها ونضيفو شوية الصلصة من فوق البطبوط للتزيين و نقدموه بالصحة و الراحة