بطبوط فوق الكسكاس بالفينو و الدقيق

يصنف البطبوط ضمن السندويشات تحت قائمة الوجبات الخفيفة التي يتمّ تناولها ما بين الوجيات الرئيسية، خصوصا في مائدة رمضان أو في الاستراحات سواء في المدارس والجامعات أو العمل، وهي تتميز بإمكانية إعدادها باستخدام أنواعٍ مختلفة من الخبز، وبحشواتٍ متنوعة تعتمد على الرغبة ووقت تناولها، مثل: الخضار، واللحوم، والأسماك، والحلويات كالشوكولاتة، حيث تشتهر كل دولةٍ في العالم بنكهاتها الخاصة، وفي هذا المقال سنذكر لكم من قناة عالم سعاد أقترح عليك بطبوط سريع بطريقة سهلة وناجحة مع اقتراح بعد الحشوات أيضا

المقادير:

200غرام دقيق الفينو

300غرام دقيق ابيض

ملح

خميرة معجونة

ماء دافئ للعجن

الطريقة:

نعجن العجين نتركه يتخمر نسخن المقلاة ونضع فوقها الكسكاس نضع فوقها دوائر البطبوط

الطريقة مبسطة على الفيديو

اقتراح حشوات
حشوة الدجاج
المكوّنات:
نصف كيلوغرام من الدجاج المسلوق والمفتت. حبة من البطاطا مقطعة إلى مربعات صغيرة ومقلية. بصلة مقطعة إلى شرائح رفيعة. حبة من الطماطم مقعطة إلى مربعات صغيرة. ملح، وفلفل أسود مطحون، وبهارات مشكلة حسب الرغبة. مايونيز وكاتشب حسب الحاجة.

طريقة التحضير:
يُشوح البصل في القليل من الزيت، ويُضاف الدجاج إليه، ويُقلب قليلاً حتى يتحمر. تُضاف الطماطم، وتُقلب حتى تذبل. يُضاف البطاطا، والملح، والبهارات، والفلفل الأسود، وتُترك المكوّنات على النار لبضع دقائق. تُحشى السندويشات بالحشوة، ويُضاف إليها المايونيز والكاتشب.

بطبوط معمر بالخضر والطون

الحشوة:
2 حبات بصل
جزرة واحدة
4 من القرع الاخضر
قزبر وبقدونس
ملعقة فلفل احمر
ملعقة كبيرة من الطماطم المركزة
ملح حسب الرغبة
زيت الزيتون
في مقلاة نضع الزيت والبصل المقطع يبقى يتشحر حتا تنظج قليلا نظيف الجزر محكوك والقرع كدالك محكوك وباقي المكونات مع قلل من الثوم والقزبر حتى تنظج كل الخضار ونضيف 3 علب من الطون ونزيل المقلاة من على النار
نفتح البطبوط ونضع القليل من الحشوة ونضعه على المقلاة صاخنة كيجي هااائل ماشاء الله نتمنى يعجبكم