بسبوسة بالسميدة وكريمة البرتقال

لحلويّات تعتبر الحلويّات من الأطباق المهمّة والتي تهتمّ كل سيّدة بتحضيرها، إذ إنّها محط اهتمام والرجل والطفل على حدٍ سواء، وتتعدّد الأصناف التي تحضّر، بحسب اختلاف المكوّنات وطرق التحضير، إذ إنّ بعض الحلويّات تطهى بالفرن، وبعضها ما تدمج مكوّناته لتوضع في الثلاجة، وبعضها، نقوم بصنع القطر لإضافته لها قبل التقديم، والبعض الآخر ما نقوم بصنع صوص خاص له، كل هذه الطرق وغيرها تعدّ طرقاً بسيطة وسهلة لتحضير ما نرغب به من حلويّات شهية.

والبسبوسة طبقاً من أطباق الحلويات المفضلة لدى الكثيرين إذ إنّها ذات طعم لذيذ ومميّز، وتتعدّد طرق عملها حسب كل بلد ومنطقة، كالبسبوسة بالقشطة، أو البسبوسة بالزبادي، ويضاف لها في بعض الأحيان الكاكاو

المكونات:
500 غرام سميد رقيق باش كنوجوا البغرير والبسبوسة ما يعادل 2 زلايف معامرينش
2 خمارات كميائيات او بيكن بودر ما يعادل 16 غرام
كأس الا ربع زيت نباتية (القياس بكأس العنبة)
كأس الا ربع سكر(القياس بكأس العنبة)
نصف كأس كوك (القياس بكأس العنبة)
رشة ملح
ملعقة كبيرة قشور البرتقال
2 بيضات بحرارة المطبخ
نصف لتر حليب ما يعادل 500 مل

سيرو لسقي البسبوسة:
كأس ونصف عصير البرتقال
نصف كأس ماء
فاني
2 معالق كبار سكر

كريمة البرتقال:
500 مل عصير البرتقال
2 معالق كبار من كاسترد أو الكريم باتيسير (يمكن تعويضه بالنشا)
سكر حبيبات حسب الذوق(3 معالق كبار)
2 فلان جابون عادي