بسبوسة بالسميدة والياغورت

عتبر الحلويّات من الأطباق المهمّة والتي تهتمّ كل سيّدة بتحضيرها، إذ إنّها محط اهتمام والرجل والطفل على حدٍ سواء، وتتعدّد الأصناف التي تحضّر، بحسب اختلاف المكوّنات وطرق التحضير، إذ إنّ بعض الحلويّات تطهى بالفرن، وبعضها ما تدمج مكوّناته لتوضع في الثلاجة، وبعضها، نقوم بصنع القطر لإضافته لها قبل التقديم، والبعض الآخر ما نقوم بصنع صوص خاص له، كل هذه الطرق وغيرها تعدّ طرقاً بسيطة وسهلة لتحضير ما نرغب به من حلويّات شهية.
وتعدّ البسبوسة طبقاً من أطباق الحلويات المفضلة لدى الكثيرين إذ إنّها ذات طعم لذيذ ومميّز، وتتعدّد طرق عملها حسب كل بلد ومنطقة، كالبسبوسة بالقشطة، أو البسبوسة بالزبادي، ويضاف لها في بعض الأحيان الكاكاو لتحضير البسبوسة بالشوكولاتة..
اليوم نقترح عليك بسبوسة بالسميدة والياغورت نتمنى أن تستفيدي منها وتجربيها…

المكوّنات
120 غ سميد
110 غ زبادي فانيلا
150 ملل زيت نباتي
60 غ سكر حبيبات
16 غ خميرة كيميائية
7.5 سكر فانيلا
رشة ملح
3 بيضات
14 غ كاكاو مر
للصلصة
150 ملل حليب
100 غ شكولاطة سوداء
كيس كاكاو مر7غ
طريقة التحضير:
نحضر طبقاً كبيراً ونضع فيه دقيق السميد،، مضافاً إليه السكر، والبيكنج باودر، وبعدها يرش عليها كميّةً قليلةً من الملح بطبق واحد وتقلب المكوّنات جيداً ثم الكاكاو. نضيف للخليط بشكلٍ تدريجيٍ ربع كوب من الزيت، وكوبي منالياغورت، وتعجن باليدين جيداً حتى تصبح عجينة ليّنة
نقطّع البسبوسة بعد مدّها في الصينية بالشكل الذي نريده ،وعلى كل قطعة نضيف حبة أو اثنتين من الفستق العادي أو اللوز.