بريوش قطني بعصير البرتقال

البريوش تعتبر البريوش إحدى الحلويات المشهورة في بلدان المغرب العربي، حيث يتم إعدادها في المناسبات وفي الأيام العادية أيضاً، ويمكن إعدادها بالعديد من المنكهات كالمربى والشوكولاتة، الأمر الذي يجعلها حلىً مفضلةً لدى الصغار تحديداً، ولا يقتصر الأمر على طعمها اللذيذ فقط، بل يتعدى الأمر للفوائد التي تمنحها لجسم الإنسان مثل الطاقة على سبيل المثال.

المكونات

5 كؤوس دقيق =600غ
ملعقة ونصف خميرة
1/3 كأس زيت = 50 ملل
ملعقة كبيرة مملوءة زبدة = 30 غ
4 ملاعق سكر
ماء +عصير برتقال او حليب (دافئ)= تقريبا كأسين الا ربع
علبة ياغورت طبيعي
ملح
كيس خميرة الحلويات = 8 غ +كيس فانيلا
كأس دقيق = 100غ+ 2معالق زبدة= 50غ +كيس فانيلا +، ملح
الاضافات اختيارية

الطريقة

طريقة التحضير وضع الطحين والسكر والخميرة في العجانة الآلية. خفق البيض في صحنٍ جانبي. إضافة البيض المخفوق إلى المكونات السابقة وخفقها معاً بشكلٍ جيد. إضافة ملح الطعام والزبدة بشكلٍ تدريجي وإضافة الحليب واستمرار العجن. عجن المواد لما يقارب الخمس عشر دقيقةً حتى تتخمر ويتضاعف حجمها. دهن صينيةٍ مناسبةٍ بالزيت النباتي ورشها بالطحين. تشكيل كراتٍ من العجينة ووضعها في الصينية. ترك العجينة لتتخمر وترتاح.

التزيين حسب الرغبة..