بريوش خفيف بالياغورت والبطاطس المسلوقة

اليوم نقدم لكم بريوش خفيف ورطب بالياغورت والبطاطس بطريقة سهلة ومبسطة.
المقادير:
5 كؤوس دقيق = 500 غرام
2 كؤوس بطاطا قياس الكأس يزن 150ml كأس العنبة
كأس غير ممتلئ بالسكر = 110 غرام
بيضة
علبة يغورت فاني أو دانون أو زبادي = 110 غرام
ملعقة من خميرة الخبز
ملح
ملعقة خل
كيس من خميرة الحلويات = 8 غرام
ملعقة كبيرة من الزبدة
شوكولات
التزيين حسب الرغبة

الطريقة
نسبق حبتين كبيرتين بطاطس ثم نطحنها ونصفيها يجب أن نحصل على كأسين عنبة من البطاطس, في وعاء نضع ياغورت فاني مع بيضة وكأس عنبة سكر, كيس فانيليا, نضيف لها البطاطس ونمزج المكونات جيدا , نضيف ملعقة كبيرة خميرة ممزوجة مع القليل من الماء الدافئ بعدها نضيف كيس خميرة كيميائية و5 كؤوس دقيق حتى تجمع العجين.
نتركها تختمر ونشكل منها كويرات ثم نبسط كل كويرة ونضع فيها القليل من الزبدة وحبيبات الشوكولا ممكن وضع مربعات الشوكولا حسب الرغبة.
نصففهم في صينية الفرن ونتركها تختمر مرة أخرى ثم تدهن بالزبدة المذابة وتدخل لفرن ساخن.

الفيديو مبسط على قناة وصفتي

بريوش خفيف ورطب بالياغورت والبطاطس المسلوقة