بدون بيض بالحليب والخميرة تحضير بريوش منفوخ ومفشفش

500غ دقيق أبيض رطب
ملعقة كبيرة زبدة
ملح
ثلاث ملاعق سكر أو أكثر حسب الذوق
200مل حليب دافئ
خميرة الخبز
فانيليا/نصف كأس ماء
للحشو/شكلاطة الدهن