بثلاث مكونات فقط صايبت أروووع جبن كريمي أحسن من جبلي

تعتبر جبنة الدهن أو الجبنة الكريمية إحدى أنواع الأجبان عالية الدّهون، وتستخدم في تحضير العديد من الوصفات سواء كانت وصفات مالحة أو حلوة، كما تقدم عادة كوجبة إفطار مع الخبز للأطفال، وتتوفر جبنة الدهن في الأسواق بكثرة، ومن الممكن تحضيرها في المنزل باستخدام هذه المكونات التي سنقدمها لك .

المكونات

لتر من الحليب

5 ملاعق من الخل الأبيض

ملعقة صغيرة غير مملوءة من الملح

الطريقة

ضعي الحليب في إناء على النار إلى درجة الغليان ثم أزيليه من على النار ثم أضيفي له الخل والملح مع التحريك، بعد أن تلاحظي أن الجبن أصبح معزولا عن الماء قومي بتصفيته بمصفاة رقيقة جدا، بعدها ضعي الجبن في إناء وبالخلاط الكهربائي اليدوية قومي بتطريب الجبن إلى أن يصبح كريميا مع إضافة القليل من الماء المصفى حتى يصبح الجبن كريميا ثم ضعيه في إناء خاص بالثلاجة واتركيه مدة إلى أن يصبح متماسكا وقدميه بعدها بالصحة والراحة.