عراضة مغربية متولة ببسطيلة الدجاج

يتميز الشعب المغربي بالتفنن في الطبخ المغربي وكرم الضياف الذي لا يعلى عليه، والذي لا يشبه غيره من المطابخ العالمية، حيث تتنوع أطباقنا وتختلف وتتميز بلذتها ومذاقها الرائع الذي لا يمكن لأي شخص أن يستغني عنه أو يستبدله بشيء آخر.

اليوم نقدم لكم عراضة مغربية من تحضير الاخت Aoutif Omary.

طريقة البسطيلة :كتطيبيي الدجاجة انا درت غير صدر ديال الدجاج وجناح باش يطلق البنة ديالو ومنين كيطيب خليه يبرد ونتفيه من بعد قطعي واحد ستة كيلو البصلة مشلظة وديرها في النار مهيلة حتى الطيب مزيان وصفيها وهاد المرقة لصفيتيها رمي فيه واحد عشر بيضات وخليه حتى ينشف ومن بعد شدي واحد نصف كيلو ديال اللوز وصلقيه في زيت باردة باش يجي لونو زوين وذهبي وهرمشيه ومن بعد خلي كلش حتى يبرد وبدي تعمري الورقة ديالك على شكل البسطيلة هاد المقادير بالنسبة البسطيلة متوسطة