باكيطات معمرين بطريقة سهلة و حشوة مميزة
نقترح عليك سيدتي طريقة تحضير كوميرات معمرين رووووعة
المقادير
نصف كيلو فورص
4معالق نيدو
2معالق صغار سكر
معلقة كبيرة خميرةحبوب
معلقة صغيرة موطارد
ملح
معلقة كبيرة زبدة
الطريقة
نجمعو الكل بالماء الدافئ ما عدا الزبدة حتى الاخير عاد نزيدوها و ندلكوها مزيان حتى تدخل فيها الزبدة و نتركوها تخمر و نحضرو صوص طومات بمعلقة مطيشة الحك مطلوقة فشوية الماء الملح زيت الزيتون ورقة سيدنا موسى شوية الزعتر البزار شوية الهريسة نخليوهم يتشحرو و ناخدو صدر الدجاج او بيبي نقطعوه طريفات و نعملوه مع الزبدة معلقة موطارد الملح البزار الزعتر الهريسة و خليه يطيب خدي العجينة عملي منها كويرات سرحيهم بالمدلك على الطول و عملي صوص طومات و فوقها صدر الدجاج و فوقه البيض مصلوق و محكوك ثم الفرماج محكوك و برميهم و دهني بالبيض و عملي فلحات بالسكين و رشيهم بالفرماج و دخليهم الفرن.
