الملوي بالطريقة ديال الوالدة فالمقلاة التركية كيجي راااائع
الملوي بالطريقة ديال الوالدة فالمقلاة التركية كيجي راااائع
المكونات
500 غ دقيق فورص
250 غرام طحين فينو اي دقيق القمح الصلب
كيس خميرة الحلويات
معلقة كبيرة سكر ساندة
قليل من الملح
ماء دافئ لجمع العجين
للتوريق
كاس زيت
2 معالق زبدة مذابة
دقيق صلب
الطريقة
ناخد صحن نضع فيه دقيق فورص و دقيق القمح الصلب ونضيف اليهم خميرة الحلويات و الملح سكر نخلط المكونات ونضيف الماء الدافئ حتى تجمع العجين عندما تجمع نبدأ بدلكها لمدة 5 دقائق نجيب السولوفان ندهنو بالزيت نغلفو به العجين نخليوه يرتاح مدة ساعة وبعدها نبدا بتشكيل العجينة على شكل حريبلات طوال من بعد نجب الحريبلات ونحربلهم نديرهم فبلاطو به مدهون بالقليل من الزيت نخليوهم يرتاحو مدة 10 دقائق من بعد نجيب الزبدة المذابة نضيفلها الزيت باش نورقو نبداو نورقو العجينة ونرشو عليها الدقيق الفينو ونبداو ناخذو الزبدة المذابة لي فيها الزيت ونبدا بطوي العجينة بحال الطريقة في الفيديو ونبدا بطهيه في المقلاة.
قد يعجبك أيضا