الكعك التركي تجربة ناجحة و رائعة

نقدم لك سيدتي طريقة تحضير الكعك التركي السهل و الرائع في مذاقه و منظره

المقادير

-500 غرام  طحين أبيض
-120 مللتر حليب
-120 مللتر زيت
-150 مللتر ماء دافئ
-120 غرام سكر
-1 بيضة
-كيس سكر فاني
-ملعقة كبيرة خميرة الخبز
-ملعقة كبيرة حليب غبرة
-ملعقة كبيرة زبدة
-ملعقة كبيرة خميرة الحلوة
-شوية ملح
للدهن بيضة مضربة ونضيف لها شوي قهوة نسكافي مدوبة ف القليل من الماء الساخن ممكن عمل أصفر البيض فقط
-الجنجلان أو السمسم للتزين

الطريقة

نبدأ بعمل الخميرة مع ملعقة كبيرة سكر والقليل من الماء الدافئ ونتركها  10 دقايق

نضع الحليب مع الزبدة يسخن
نعمل في إناء كل المكونات الجافة الطحين +الملح+خميرة الحلوة+السكر+الحليب غبرة نخلط  ثم نضيف الزيت والبيضة ونخلط نعمل الزبدة والحليب الذي سخناه ثم نضيف الخميرة التي تكون قد ذابت ونخلط من جديد ونضيف الماء الدافء ونتركها تعجن جيدا مدة 10 دقايق من بعد نجمع العجين ونضعه في إناء نتركه يختمر جيدا ساعة
بعد ان يختمر نشكل منه كرات من دون ان نخرج منه الهواء نحاول عمل كرات صغيرة بنفس الحجم نأخد كل 2 كرات نشكلهم على شكل حرابيش مثل ما مبين في الصور نلصق الرأس مع بعضهم ونضفرهم ونجمعهم على شكل كعك نعملهم في صينية ونتركهم يختمروا من جديد  15 دقيقة ثم نضع الوجه في خليط البيض ونسكافي ونرش بالقليل من الجنجلان

يقدم بعد الطهي مع الشاي بالف صحة

12376526_1504235923214746_4326954817428894006_n 10300772_1504235926548079_4903349453163213255_n 12373227_1504235956548076_4350293550080172172_n 1915398_1504235983214740_7168011518389938099_n 1535000_1504236003214738_7150726708777673178_n10649815_1504236019881403_286792420868658164_n 10411923_1504236036548068_6658315499644056422_n 10177879_1504236083214730_3163232796332188657_n 10501858_1504236109881394_8560179764294167628_n 10013682_1504236126548059_4220662748249790057_n1923659_1504236149881390_430752099232321752_n 10171216_1504236166548055_5455968162950799558_n 1924068_1504236143214724_2896192639435777192_n 1937187_1504236183214720_1109037128845562045_n 10354093_1504236199881385_4381330281640210012_n1208489_1504236256548046_8395324537468825063_n 1441377_1504236266548045_8380598576924157453_n 12376551_1504236299881375_3194366789819017382_n 1958468_1504236313214707_5197635554686911081_n 541_1504236326548039_6640664173244097965_n

 

12376448_1504235943214744_2228803835527961311_n 10273417_1504236339881371_8991837821191583261_n

قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا