القمح او الارز بطريفات الدجاج وصلصة الطماطم

 

المكونات:

بصلة محكوكة

ملح _ ابزار _ سكينجبير _ خرقوم  _ زيت نباتي

ماطيشة محكوكة

ضرس ثوم محكوك

قزبر ومعدنوس مدقوقين

قمح او ارز او مقارونية حسب اختياركم

ماء ساخن

لاداند مقطع قطع صغيرة

صلصة حارة

طريقة التحضير:

عملي الكوكوت فوق البوطة،وضعي القليل من الزيت وعملي فيه بصلة محكوكة وشوية الملح نخليوها تشحر،ثم نضيفو ليها ماطيشة محكوكة وضرس ثوم،ونخليو الكل كيتشحر حتى ينزلو،نضيف التوابل لي ذكرت،نحركو المكونات جيدا،ثم نضيف القليل من الربيع،ثم نعمل القمح مع المكونات ونخلطو الكل،ونضيفو الماء المغلي ،نتركوها حتى تغلي ونقصو العافية ونخليوها مدة 10 دقائق ونطفيو عليها.

ناخذو مقلاة نعملو فيها القليل من الزيت،ثم نضيفو لاداند يتشحر لينا مزيان،نوضعو شوية الملح وشوية الابزار،نشحرو مزيان لاداند،ثم نضيفو ليه بصلة محكوكة وضرس ثوم،وماطيشة محكوكة والتوابل،ونصف ملعقة هريسة حسب اختياركم،وفالاخير نضيفو شوية الربيع مقطع.

ثم نقدمو الطبق ونزينوه حسب الرغبة وبالصحة والراحة.