الفطير المشلتت بالزيت والزبدة

“الفطير المشلتت” من أشهر انواع الفطائر المصرية، وهو عبارة عن رقائق عجين بحشوات متنوعة.. وإما بدون حشوات على أن يستخدم مثل الخبز في تناول القشطة أو العسل الأبيض أو الأسود، أو الجبن بكل أنواعه.

 

المكونات

طحين ( الدقيق ) 1 كيلو

سكر ( 1 ملعقة كبيرة )

خميرة فورية ( نصف ملعقة صغيرة )

بيكنج باودر ( نصف ملعقة صغيرة )

ماء دافئ ( 700 ملل تقريبا )

ملح ( 1 ملعقة كبيرة )

خليط الدهن زيت النباتي ( نصف كوب )

زبدة مذابة ( نصف كوب )

 

الطريقة