العراضة لي وجدت لحبابي بالطنجية المراكشية على حقها وطريقها…قولي وداعا للفرناتشي!!
نقدم لك لالة مولاتي عراضة مغربية على حقها وطريقها من تحضير الاخت ام الاء،حضرت اطباق رائعة للضيوف منها الطنجية المراكشية الرائعة،تابعي معنا كيفية تحضيرها في المنزل بدون الحاجة لاخذها للفرناتشي.
في الاول قدمت سلطة الخضر المشكلة
الطنجية
قد يعجبك أيضا
الطريقة والمقادير:
2كيلو لحم او 3 كيلو ديال لملج ،كأس زيت العود عنبة، 2كيساان ديال الماء،حامضة مرقدة كبيبرة غير اللب، ملعقة صغيرة عامرة سمن ،شوية زعفران الحر، 3معالق كامون، رأس كامل ديال التومة منقية ومقطعة على 2، ديري جميع المقادير فالقلة وتحرك مزيااان ونديروها طيب.
2كيلو لحم او 3 كيلو ديال لملج ،كأس زيت العود عنبة، 2كيساان ديال الماء،حامضة مرقدة كبيبرة غير اللب، ملعقة صغيرة عامرة سمن ،شوية زعفران الحر، 3معالق كامون، رأس كامل ديال التومة منقية ومقطعة على 2، ديري جميع المقادير فالقلة وتحرك مزيااان ونديروها طيب.
وبالنسبة لطياب فالكوكوت، كتعمري الكوكوت بالرماد ناخدوه من عند الفرناتشي تشعلي عليه البوطة حتى يسخن مزيااان وديري حفرة بالعود وحطي الطنجية و غطيو الطنجية بالبابي اليميمنيوم وسدوها بالخيط مزيان وتقبو البابي بحال الغربال ،و خليها 4 سوايع طيب على نار عادية وبالصحة.
