العجينة العجيبة بالماء البارد غاتهنيك من الدليك بدون مجهود طووب

ميني بيتزا وميني بطبوط بعجينة واحدة العجينة الباردة اللي غاتهنيك من الدليك بأقل مجهود
مقادير تحضير العجينة :
800 غرام من الدقيق الأبيض مايعادل 8 أكواب عنبة
200 غرام من الفينو أو دقيق القمح الممتاز مايعادل 2 أكواب عنبة غير مملوءة
3 ملاعق كبيرة من الحليب المجفف
ملعقة كبيرة مسموحة من الخميرة الفورية
ملعقة كبيرة من السكر الخشن
ملعقة كبيرة من الملح
8 غرام من خميرة الحلويات
كأس إلا ربع من زيت الزيتون
ماء غازي لجمع العجين
مقادير تحضير الحشوة :
صلصة البيتزا
تونة معلبة مصفاة من الزيت
فلافل ألوان
جبن مفروم
زيتون
أعشاب منسمة أو زعتر

طريقة التحضير: