الطريقة لي وراتني جارتي باش الخضرة المسلوقة ما تعجنش وتجي شادة فراسها وبنينة

عندما ترغبين سيدتي في إعداد طبق من الخضر المسلوقة الشهية فغالبا ما تنكسر بعد طهيها وتتحول أحيانا إلى عجينة لا سيما الخضر التي تكون سهلة في الطهو كالبطاطس ، ما يساهم في تشوه شكلها الذي يفقد جماليته، إضافة إلى فقدان الرغبة في تناولها .

لكن مع هذه النصيحة التي نقدمها لك سيدتي يمكنك أن تحصلي على خضر مسلوقة شهية ولذيذة دون أن تنكسر أو تفقد شكلها، قومي أولا بنقعها في الماء البارد لمدة 30 دقيقة وذلك تفاديا لجفافها أثناء الطهي، وفيما يتعلق بالخضر ذات القشرة السميكة يمكنك قطع أطرافها للسماح بالماء بالنفاذ إليها.