الطاجين السوسي الاصيييل مالح وحلو…العنكرة بالبرقوق مقفول بالبصل معسل طايب على الجمر

عزيزاتي اليوم جبت ليكم هاد الطاجين غزااال خصوصا ايلا تكال سخون يمكن ليكم تقدموه لضيوفكم

المكونات والطريقة:

فرشي البصل فالطاجين عملي عليه اللحم،ضيفيلو القوام :

ملح-سكينجبير-خرقوم بلدي-زعفران شعرة-ربع كاس زيت-حامض مصير-عود قرقة

غطيه بدوائر البصل رشي عليه قليل من القرفة و2معالق سنيدة،زيني بالبرقوق والمصير من الفوق ورشي قليل من الملح وضيفي كاس ماء

خليه يطيب على الجمر مدة ساعتين على الاقل

وبالصحة والراحة.