الشاف جميلة تقدم فطائر قطنية بعجينة الحليب والفينو معمرة بالكفتة والفلفة سهلة وسريعة
فطائر قطنية باللحم المفروم
المرحلة1
كاس ماء دافئ
1ملعقة كبيرة خميرة
1ملعقة كبيرة سكر
4ملاعق كبيرة دقيق ابيض اي فورص
المرحلة2
2كاس ماء دافئ
1,5كاس دقيق القمح الاصفر الناعم ( الفينو)
5كاس دقيق ابيض اي فورص
1/2كاس زيت زيتون
ملح
2ملعقة كبيرة حليب بودرة
قد يعجبك أيضا
الحشوة
400غ كفتة
1بصل
2ثوم
توابل مكسيكية او توابل الكفتة
ملح .. فلفل اسود
زعتر
كمون
1بصل
1فلفل
زيت زيتون
ملح .. فلفل اسود
جبن سندويتش
الطريقة
نضع الخمير القليل من الماء والسكر نتركه يتخمر جانبا ثم نطحن في الخلاط دقيق الفينو مع الماء نضيف له الدقيق الابيض والخميرة المحضرة سابقا والحليب المجفف ممكن تعويضه بالحليب العادي.
نعجن الخليط ونتركه جانبا ثم نطهو الحشوة اختيارية ممكن دجاج او لحم مفروم ماهو متزفر في المنزل.
الطريقة مبسطة في الفيديو من قناة الشاف جميلة
نتمنى أن تستفيدي معنا من هذه الوصفة