الشاف ابراهيم أفشكو:أخف و أرطب قريشلات في العالم معجونين بالجبن و مذاااقها لا يقاووم !

أخف و أرطب قريشلات في العالم معجونين بالجبن و مذاااقها لا يقاووم !

 

المكونات:

كيلو طحين

3 بيضات

250 غرام جبن ماسكاربون

 

200 غرام سكر

21 غرام ملح

25 غرام خميرة

ملعقة صغيرة زعتر مطحون

الطريقة

نضع الطحين في العجانة و نضيف اليها الزعتر والبيض و الملح و السكر و الجبن و نتركه يضرب في العجانة قبل اضافة الماء حسب الطلب ثم تترك تعجب 15 دقيقة ثم نضيف اليه الخميرة و نتركه تدخل في العجين جيدا ثم نشكلها كويرات ثم نبسطها قليلا و تدهن بأصفر البيض و تزين بخطوط و تترك تختمر ثم تطهى بشكل عادي