السفنج البلدي ديالي أحسن من ديال الزنقة خفيف و خاوي من الداخل
السفنج البلدي ديالي أحسن من ديال الزنقة خفيف و خاوي من الداخل
المقادير
شوية الملح
شوية ديال سنيدة تقريبا جوج معالق صغار
شوية لخميرة دالعجينة قياس معلقة صغيرة
كيلو الدقيق الابيض
والماء دافي
الطريقة
كضربيه مزيان ونخليه يخمر كنخليه شي ربع ساعة تقريبا ونعاود نفرغ الهواء منو ونخليه يخمر ربع ساعة وتاني نفرغو من الهواء وفاش تبغي الطيبي كدير واحد المقلة فيها تقريبا 5 لمعالق ديال الزيت والاخرى عامرة بالزيت قياس ليتر باش الطيبي كتكوريه بالزيت والتقبيه من الوسط وتحطيه فالمقلة لي فيها شوية دالزيت حتى يشد راسو مزيان وتهزيه بلا متقلبيه وتحطيه فالمقلة لي عامرة بالزيت وطيبيه على نفس الجهة لي كانت فالمقلة الاخرى حتي يتحمر مزيان وقلبيه حتى يتحمر وبالصحة والراحة