الدكتور محمد ينصح باستهلاك رأس الخروف في أقرب وقت لاحتوائه على أنزيمات تلوثه

يتحدث الدكتور محمد الفايد في هذا الفيديو عن رأس الخروف وكيفية التعامل بحيث أنه يجب استهلاكه في أقرب وقت ممكن لأن به أنزيمات سريعة التفاعل وبالتالي تسمح للجراثيم والبكريتيا في الظهور والتكاثر، ومن الأفضل تقطيعه يوم العيد في الليل ثم طهيه بالبخار وهي أفضل طريقة لطهي اللحوم بصفة عامة