الدجاج محمر ومعمر بالجبن الكريمي

المقادير

4 الدجاجات من وزن كيلو ونصف

– الماريناد أو الدغميرة :

كاس موطار – 2م.ك سكينجبير طري – راس الثومة محكوكة – كاس عصير الحامض – م.ص هريسة – شوية الملح

-الطريقة :

نخلطو كلشي وندهنو به الدجاج ونخليه مرقد على الاقل ساعتين ونحضر الحشو

– الحشوة :

200 غ جبلي – 200غ ريكوتا – 200غ فرماج احمر 100غ مودزريلا – 200غ داند فيمي – هريسة – 2م.ك صوجا لايت- م.ك عطرية الحوت

الطريقة :

نخلط الكل ونعمرو به الدجاج ونغطيوه وندخلوه الفران لمدة ساعتين او حتى يطيب كل واحد والفران لي عندو من بعد نعريوه و ندهنوه بالزبدة وشوية الهريسة و الزعفران ونخليه يتحمر مزيان ويبقى التزيين حسب الرغبة و الموجود عندكم وبالصحة و الراحة
ملاحظة :
يمكن تبديل داند فيمي بالكروفيط او السوريمي

من الاخت فدوى