الدجاج مبخر على الطريقة المكناسية بحشوة البقدونس كيجي لذييييذ متشبعيش منو
مقادير الوصفة :
دجاج
بقدونس مفروم ومسلوق
قزبر
زيتون
كبد الدجاج
حامض مرقد
ثوم + فلفل اسود+ فلفل احمر +زنجبيل +كمون +فلفل حار +زيت زيتون
الطريقة :
ضعي البقدونس في إيناء وضيفي له الزيتون والكبدة والقليل من القزبر والحامض والثوم والابزار والكمون والزنجبيل الطري وبودرة وفلفل اسود والحار وزيت الزيون والملح ثم اخلطي الكل جيدا .
قد يعجبك أيضا
بعدها قومي بخلط القزبر المتبقي مع القليل من الابزار والملح والثوم وزيت الزيتون والقليل من الحامض ثم قومي بدهن الدجاج بهذه الشرمولة جيدا ثم ثم قومي بحشو الدجاج بالحشوة المحضرة ثم ضعيه في الكسكاس ليستوي .
مزيدا من التوضيح شاهدي الفيديو أسفله ..