الدجاج فالكوكوط بدون ماء و لا زيت بالموطارد وعصير الليمون للغذاء أو العشاء

تقدم لك مجلة يا لالة وصفة صحية وسريعة واقتصادية وجد لذيذة والتي عبارة عن طبق الدجاج في الطنجرة بدون ماء ولا زيت مع طبق البطاطس في الفرن، اللذيذة والصحية ، مقدمة من الأخت أسماء، يمكنك تحضيرها على وجبة الغذاء أو العشاء.

المكونات

قطع الدجاج على حسب عدد الأفراد

ملعقة صغيرة من الموطارد

3 فصوص ثوم

القليل من ملح ..إبزار..كمون..زعفران حر

القليل من المعدنوس مقطع

القليل من عصر الحامض

بالنسبة للطبق المرافق له:

كمية من البطاطس حسب الرغبة

القليل من زيت الزيتون

القليل من الملح والإبزار، والفلفل الأحمر

القليل من القزبر اليابس المطحون

والقليل من الزعتر المطحون

طريقة التحضير

ضعي قطع الدجاج في طبق ثم افرمي عليها قطع الثوم، ثم أضيفي الملح واليبزار والكمون ، والمعدنوس المفروم، وعصير الحامض، ثم الموطارد، والقليل من الزعفران الحر، ثم امزجي المكونات فيما بينها جيدا.

بعدها ضعي الدجاج في الكوكوت أو الطنجرة ثم اتركيه فوق نار جد هادئة ليستوي وحركيه تارة لأخرى حتى لا يلتصق بدون أن تفتحي الطنجرة.

بعدها قومي بتقشير البطاطس وقطعيها ثم ضيفي لها الثوابل، الفلفل الأحمر والملح والإبزار، ثم القليل من الزيت، والقليل من الزعتر والقزبر اليابس والمطحون، ثم اخلطي المكونات جيدا.

ضعي ورق سولفيريزي على الطبق الذي ستدخلينه إلى الفرن ثم وزعي البطاطس فوقه ثم أدخليه الفرن ليستوي وأخرجيه بعد نصف ساعة

وبالصحة والعافية.

مزيدا من التوضيح إليك الفيديو أسفله.