الخبز الكامل بطريقة احترافية ديال المخبزات…كيجي بحال القطن وريحتو كتشهي
الخبز من العناصر الأساسية التي لا يمكن أن تخلو منها مائدة الأكل المغربية، لهذا تتفنن السيدات في إعداده بطرق مختلفة ومتنوعة حتى ترضي كل واحدة أذواق ورغبات عائلتها وأسرتها، ونحن بدورنا في مجلة يالالة نرغب أن نقدم لك سيدتي الجديد فيما يتعلق بالخبز فأحضرنا لك سر الخبز اليومي وكيفية إعداده بالدقيق الكامل الذي يجعله رطبا وهشا لا يقاوم.
المقادير :
700 غرام دقيق كامل
300 غرام دقيق فينو أو دقيق القمح الممتاز
ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة حليب مجفف
نصف كوب صغير زيت الزيتون
ملح + ملعقة كبيرة ممزوجة بالزنجلان وزريعة الكتان
2 ملاعق عسل + ماء دافئ لجمع العجين
طريقة التحضير :