الأرز المبخر بالدجاج و الخضر…طبق ستعشقينه
هذا الأرز طبعا يحضر بطريقة البخار يعني في الكسكاس يستغرق ساعة الا ربع للطهي
ومن الاحسن أن يكون أخضرا انا لم يتوفر عندي الأرز الأخضر استعملت العادي المبخر
المقادير
طماطم أخضر
فلفل أخضر
شبت
معدنوس
بطاطا
جزر
بازلاء او حمص
سبانخ حسب الموجود او سلق
صدر دجاج
او لحم او كبدة وقلب حسب الرغبة.
طماطم
بزار
كروية
فلفل احمر فلفل اسود
ملح زيت زيتون
نعناع يابس
إضافات على الاكلة:
زعفران في الخلطة
عود قرفة في الماء
ورقة رند اي ورقة الغار فوق الخلطة بعد ما نضعها في الكسكاس.
الطريقة
في الصور
