اقتراح راااائع لتحضير مسمن مورق وخفيف كيجي لذييييذ وكيشهي على مائدة الفطور

المقادير :

دقيق القمح فينو

دقيق الفرص

كيس من خميرة الحلوة

القليل من خميرة العجن (اختيارية )

الملح

ملعقة من السكر

الحليب

كيس من الفانيلا بودرة

ملعقتين من الحليب بودرة

زبدة البندق للتوريق الممزوجة مع الزيت

المسيد الناعم للتوريق ممزوج مع كيس خميرة الحلوى

 

 

طريقة التحضير :

في إناء ضعي المكونات المذكورة جميعها ثم اخلطيها جيدا بالحليب واعجني جيدا إلى أن تحصلي على عجين متماسك وطري .

ابدئي في عملية تشكيل كويرات من العجين مع اعتماد الدهن بخليط الزبدة والزيت، بعد الانتهاء من تشكيلها اتركيها ترتاح مدة 5 دقائق مع تغطيتها بالبلاستيك الغذائي .

ثم بعد ذلك قومي بتبسيطها على الطاولة وتوريقها جيدا ثم رشها بالسميد الرقيق وهكذا حتى تنتهي من الكوريات كلها .

بعد ذلك قومي بتسخين مقلاة على نار متوسطة ثم ضعي مسمنة فيها ولا تدعيها تطهى كثيرا ثم ازليها من المقلاة واضيفيها وسط كرية من العجين الطازجة وأعيدها مرة أخرى للمقلاة فهذه الطريقة تجعل المسمن مميزا وبطريقة مختلفة بعد الانتهاء من المسمينات كلها قدميها بالصحة والراحة.