ابهري ضيوفك برغيفات مالحين ولذااااااذ على طريقة المخابز الكبرى بخطوات مبسطة

-المقادير:
350غ دقيق
1م.ص خميرة الحلويات
1م.ك سكر
راس المعلقة خميرة الخبز ملح
الماء الكافي للعجن(تقريبا 150مل)
الحشوة:
2 جزرات
1 كوسة (قرع اخضر)
نصف فلفل حلو
100غ جبن ابيض
1علبة التونة
60غ جبنة مبشورة
3م.ك معدنوس
ورقة الرند(سيدنا موسى)
ملح ابزار
كمون صلصة حارة
1 ضرس ثومة
للتزين :اصفر بيضة
حبوب البافو البيضاء والسوداء
حبوب السمسم

الطريقة :

في وعاء ضعي الدقيق وضيفي له السكر وخميرة الحلوى وخميرة الخبز والملح ثم اخلطي الكل وقومي بإضافة الماء الدافئ تدريجيا مع العجن ثم قومي بتشكيل كويرات واتركيها ترتاح .

في مقلاة على النار ضعي الزيت والفلفل واتركيها تتشحر قليلا مع التحريك ثم ضيفي لها الجبز المبشور والقرع المبشور والثوم وورق سيدنا موسىوحركي الكل وبعدما تستوي الخضر ضيفي ملعقة من الهريسة والإبزار واخلطي الكل ثم ضيفي التونة والبقدونس مع الخلط جيدا ثم ارفعي الخليط من على النار واتركيه حتى يبرد ثم ضيفي له الأجبان .

وطريقة تشكيل الرغيفات نتركك مع الفيديو أسفله..