أومليط بالشيفلور و الجبن…روووعة

نقدم لك سيدتي وصفة شيفبور بالجبن لذيذة وسهلة التحضير

المقادير

شيفلور  مفروم

2 طماطم

2 بصلة كبيرة

فلفل الوان

2 فص ثوم

2 ملاعق كبيرة خبز محمص

زيت وزبدة

نصف كوب حليب

ربع كيلو دقيق

1 ملعقة صغيرة خميرة حلوى

6 بيضات

ملح وفلفل وتوابل

ثلاث ارباع كوب جبن شيدر ورومي مبشورة

بقدونس وشبت وقسبرة

3 حبات بطاطس كبيرة مسلوقة

الطريقة

1- تسلق البطاطس وتهرس مع زبدة وربع كوب حليب ثم تضاف بيضة وتقلب جيدا ويضاف ملح وفلفل وبشر جوزة

طيب

2- ندهن صينية زيت او سمن ثم ترش بالخبز المحمص المطحون

3- نضع البطاطس المهروسة في الصينية ونساويها بملعقة جيدا
4- يفرم الشيفلور
5- يشوح البصل في زيت وزبدة ثم يضاف الشيفلور  علي البصل ويشوح مع اضافة (بابريكا وفلفل اسمر وتوابل وملح ثم نهدئ النار ويغطي 5 دقائق حتى يطرى الشيفلور  ثم نطفئ النار ويضاف الطماطم المقطعة و فلفل الوان والثوم مبشور
6- نخفق البيض مع الدقيق و خميرة الحلوى ونصف كوب حليب ثم يضاف للخليط ويقلب جيدا وتضاف الجبنة المبشورة ونحتفظ بالقليل من الجبن للتزيين
7-تضاف (نصف كوب من شبت وبقدونس وكسبرة مفرومين) والملح

8- نضع خليط االاومليط فوق البطاطس المهروسة في الصينية برفق ثم يزين الوجه بالجبن المتبقي
9- نسخن الفرن علي 180 درجة وتسوي الصينية حتي يحمر الوجه من 25 ل 30 دقيقة
وتقدم   بالف هنا.