ألذ كراتان بالكفتة والشعرية والفرماج..وصفة ساهلة وبسيطة وكتوجد في ربع ساعة

المكونات
معكرونه مسلوقه في ماء مملح وقليل من زيت زيتون+
250غ لحم مفروم+حبة جزر+حبة فلفل احمر+جبن مفروم+بقدونس+ 2 جبن مثلثات+ 2 بصل +فصين ثوم+توابل(ملح،فلفل اسود،فلفل احمر حلو،كركم،زنجبيل، )+زيت زيتون

الطريقة

ضعي الزيت والبصل المفروم والثوم على مقلاة ساخنة ، ثم ضيفي الملح حسب الذوب ثم اخلطي المكونات جيدا لمدة دقيقتين ثم ضيفي الجزر المبشور، وقلبي جيدا ثم ضيفي التوابل، ثم الكفتة أو اللحم المفروم، وامزجي المكونات جيدا، ثم خذي ملعقة كبيرة من مركز الطماطم وذوبيه في ربع كأس من الماء، ثم ضيفي إلى الخليط، بعد ذلك ضيفي الجبن مثلثات وملعقتين كبيرتين من البقدونس واخلطي المكونات جيدا على نار هادئة.

بعد ذلك ضعي الشعرية المصلوقة في الماء المملح وزيت الزيتون في طبق ثم اسكبي الخليط الذي حضرتيه مسبقا واخلطي جيدا، بعد ذلك وزعينصف الكمية على الطبق الذي ستدخليه إلى الفرن، ثم ضعي فوقه طبقة من الجبن المبشور، بعدها ضعي طبقة أخرى من الخليط ثم ضعي طبقة أخرى من الجبن المبشور ثم أدخليه إلى الفرن إلى أن يذوب الجبن ويتحمر.

مزيدا من التوضيح شاهدي الفيديو أسفله