أكيد كتعرفي طيبي زعلوك ولكن جربي طريقتي الساهلة ونتحداك متوليش داوميها..على لذة كتجي فيه مكتوصفش

المكونات :

3 حبات من البذنجال والكمية تختلف حسب رغبتك

4 حبات من الطماطم مقطعة قطع صغيرة

كمية من القزبر والبقدونس مفروم

فصين من ثوم مفروم

زيت

ملح

حامضة مصيرة  مقطعة قطع صغيرة

حبتين من الفلفل الأحمر الطري مقطعة مربعات صغيرة

كمون والخرقوم الزنجبيل والابزار والفلفل الأحمر أو التحميرة أو البابريكا

الطريقة :

قومي بتقشير الباذنجال وتقطيعه إلى مربعات صغيرة وضعيها في الطاجين وضيفي له الزيت والملح وضعيه فوق النار  مع التحريك حتى يذبل ثم ضيفي له الفلفل الأحمر واخلطي الكل وغطيه حتى تذبل الخضر ثم بعدها باستخدام شوكة امعسي الخضر و ضيفي بعدها الطماطم والثوم والبقدونس والقزبر والحامضة واخلطي الكل جيدا وغطيه حتة يستوي .