أصابع الشفلور و البطاطس …روووعة

نقدم لك طريقة تحضير أصابع الشفلور و البطاطس الشهية واللذيذة

الطريقة

نقوم بطهي الشفلور أو القرنبيط على البخار مع حبتين بطاطس و نهرس الكل جيدا و نضيف الملح و الفلفل اسود والثوم المهروس و البقدونس مفروم و نصف حبة فلفل حار مقطع قطعا رقيقة و حبتي بيض

نخلط الكل  و نضيف لها خبز محمص حتى تجمع و نشكلها اصابع و نمررها في الخبز المرحي و نقليها في زيت ساخت وتقدم مع اي صلصلة في زيت سخون حتى تتحمر

اذا لاحظنا اننفتاح اصبع الشفلور فهذا يدل على عدم كفاية الخبز المحمص و نكرر عملية التفنيد في الخبز الى ان نكمل جميع الحبات و نضعها على ورق النشاف

تقدم مع أي صلصة مرافقة