أسهل وأفضل طريقة لقلي الباذنجان من دون امتصاص الزيت…راااااائعة

ملح

فلفل اسود

توابل الدجاج

ورق الرند مجفف ومطحون

ثوم قصبي مجفف

ثوم مجفف

بيضة

دقيق السميد

زيت للقلي

الطريقة:

نتبل قطع الباذنجان بالتوابل و نضيف عليها بيضة مخفوقة و القليل من السميدة او الخبز المحمص المطحون و نقليهفي زيت ساخن و نضعه على ورق المطبخ