أبسط طريقة لعمل الكيكة الإسفنجية

أسهل وأبسط طريقة لعمل الكيكة الأسفنجية بمقادير مضبوطة مع سر نجاحها

المكونات:

4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة

١ كاس سكر

ربع كاس ماء دافئ

2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

١ ملعقة صغيرة فانيليا

كاس + 2 ملاعق صغيرة دقيق

رشه ملح

طريقة التحضير:

١-نضع فى وعاء مناسب صفار البيض,وسكر ونضربهم بالمكسار جيدا حتى يبيض لونهم.

٢-نضيف ربع كوب مياه دافئ,ونستمر بالضرب.

٣-نضيف بيكينج بودر,فانيليا,والدقيق ونقلبهم جيدا بالاسباتولا.

٤- فى وعاء اخر نضرب بياض البيض جيدا بعد ذلك نضيف على الخليط الاخر ونقلبه جيدا مرة اخرى.

٥-نسكب الخليط فى قالب

٦-ندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ ونضع بجانبه طبق صغير فيه مياه يتحمل الحرارة,لمدة ٣٥ دقيقة.