أسرار الطاجين باش يبقى مدة طويلة وكيعطي لذة ورائحة طيبة عندي ليك الحل

المكونات

كاس ماء

ملعقتين دقيق

القليل من زيت المائدة

قد يعجبك أيضا

الطريقة

نرقد الطاجين أولا في الماء ثم نضع فيه خليط الماء والدقيق نتركه فوق نار هادئة لمدة 20 دقيقة ثم نزيله ونتركه ليلة كاملة حتى الصباح ثم نزيل الدقيق.

بعدها نفرغ الزيت ونمرره على الطاجين بأكمله نتركه حتى يجف ثم نكرر الزيت 3 مرات هكذا يكون الطاجين جاهز للاستعمال.

يستحسن استعمال مقلة تحت الطاجين مع ترك النار مهيلة حتى لا يحترق الأكل.