و أخيرا و صفة رااائعة للبطاطس في الفرن مقرمشة كالبطاطس المقلية تماما

اأثبتت مجموعة من الدراسات ان البطاطس المقلية تشكل خطورة كبيرة على الصحة و خصوص على الأطفال و هي تستوعب الكثير من الزيت وتصيب الأطفال بفرط الحركة و من الأفضل ابعادهم عنها قدر المستطاع

لذلك أتينا اليوم بطريقة صحية لاعداد بطاطس مشوية في الفرن تشبه البطاطس المقلية في لذتها



 

نقوم بتبخير البطاكس بعد تقطيعها لمدة 15 ساعة مع احكام الغطاء للسماح بطرح بعض من النشا من البطاطس كما ان هذه الطريقة تقلل من استيعاب البطاطس لزيت الزيتون التي سوف نضيفها

بعد ذلك نقوم بوضع البطاطس بجف في شبك و نضعها في اناء و نقوم  باضافة القليل من زيت الزيتون و نحركها و نصفها في صينية الفرن و نرش عليها ملح البحر و نقوم بادخالها الفرن لتتحمر

 

cuisson-vapeur huile-d-olive melangez fleur-de-sel

cuisson-au-four

frites-au-four-qui-ressemblent-a-des-vraies-fritesطاط

 




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا