وجبة عشاء أو سحور خفيفة و سريعة التحضير بمكونات اقتصادية والطعم روعة ولا يوصف 

المقادير :

جبن موزاريلا مبشور



صدور الدجاج

ذرة معلبة

حبة بصل مقطعة إلى شرائح

حبة فلفل مقطعة

بصل أخضر مقطع قطع صغيرة

جزرة مبشورة

خبز تورتيلا أو خبز الكريب

بودرة الثوم

كاتشاب

ثوم

كمون

زعتر

نعناع مجفف

بابريكا أو فلفل أحمر حلو

ملح

الطريقة :

قومي بسلق صدور الدجاج في الماء ثم ضيفي لها ورق الغار والملح واتركيها حتى تنضج، ثم  فتتيها إلى شرائح رفيعة .

و بعدها ضعي ملعقة من زيت الزيتون في مقلاة وضيفي إليها البصل وقلبي الخليط فوق النار إلى أن يذبل، ثم ضيفي بعدها صدور الدجاج مع التقليب ثم ضيفي ملعقة من زيت الزيتون واستمري في التقليب حتى يتحمر الدجاج .

وبعدها قومي بإضافة البصل الأخضر والفلفل الأخضر وامزجي الكل ثم ضيفي الجزر والذرة وامزجي، وبعدها قومي بإضافة التوابل، الكامون والملح والزعتر والنعناع المجفف والفلفل الأحمر والقليل من الفلفل الأسود ، ثم امزجي الخليط جيدا .

وفي إيناء ضعي ملعقة ونصف من زيت الزيتون وضيفي له 3 ملاعق من الكاتشاب والقليل من الزعتر وبودرة الثوم والكامون والملح وامزجي الكل جيدا.

قومي بوضع الجبن في وسط خبز الكريب ثم ضيفي الحشوة ولفي الخبز وضعيها في صحن الفرن الذي قد وزعتيه عليه نصف كمية الصلصلة المحضرة مسبقا، واستمري على نفس الطريقة حتى تنهين كمية الخبز الموجودة لديك ، ثم ضيفي لاقي كمية الصلصلة فوقه ورشيه بالجبن المبشور فوقه وأدخليها إلى الفرن حتى يذوب الجبن ثم أخرجيها بعدها ورشيها بالقليل من البقدونس وقدميها بالصحة والعافية .




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا