مورقات فولوفون بالكروفيت و البيشاميل…لذاذ و مقرمشين

المقادير

300غرام من العجين المورق
200 غرام من الفطر المصبر
قطع صغيرة من الزيتون الاخضر
100 غرام من القمرون مقلي
عصير نصف حامضة
قزبر و معدنوس
ملح و وبزار
200 غرام من الجبن الاحمر
زيت الزيتون
صلصة البيشاميل

طريقة التحضير

سطحي العجينة على طاولة العمل، قطعيها الى دوائر ،ضعي دائرتين فوق بعض بعد ماتثقبي السفلى بالشوكة في الوسط فقط ،ودهني جوانبها باصفر البيض والثانية ضعي فيها ثقب في الوسط ودهنيها بصفار البيض .
ادخليها للفرن حوالي 20د الى ان تنتفخ وتتحمر
في مقلات نضع زيت الزيتون، القمرون ، الفطر ، الزيتون ، عصير الحامض ، القزبر والمعدنوس ، ننسم بالملح والابزار لمدة 8د مع التحريك فقط لتختلط جميع العناصر و تنسجم
نصب الخليط على صلصة البيشاميل يمكن اضافة الجبن الاحمر مع الصلصة ثم نخلط الكل
ندخله للفرن مرة اخرى ليذوب الجبن ثم يقدم فولوفون بالقمرون والبيشاميل ساخنا
3dlat.net_05_15_1b66_2 3dlat.net_05_15_1b66_4 3dlat.net_05_15_1b66_3 3dlat.net_05_15_1b66_6 3dlat.net_05_15_1b66_5




قد يعجبك ايضا
اترك تعليقا